ソフト麺

すんごく懐かしくない？

「まずい」と言う思い出しかない人もいるでしょう。
でもあれって、学校給食でしか出会えない味なんですよね。

昭和40年代に、東京で考えられたものだそうです。
学校給食に麺を取り入れようと、洋風にも和風にもあう麺として作られたようです。

うどんよりも歯ごたえがあって、スパゲッティよりも軟らかいと言う事で、正式な名称は
「ソフトスパゲッティ式麺」と言うのだそうです。知ってました？

　と　わたくし正午は、ミートソースでエプロンを汚すのです。